کتاب “بیماری‌های تغذیه (نلسون 2020)” ترجمه‌ای از کتاب مرجع Nelson Textbook of Pediatrics است که به بررسی جنبه‌های مختلف تغذیه و بیماری‌های مرتبط با آن در کودکان می‌پردازد. این کتاب که توسط دکتر مرضیه توکل، دکتر فروغ عسگری مقدم، و دکتر سیده ثنا استقامت ترجمه شده است، به‌عنوان یکی از منابع مهم در زمینه پزشکی کودکان و بیماری‌های تغذیه‌ای شناخته می‌شود.
سرفصل‌های کتاب:
- مبانی تغذیه در کودکان:
- اصول تغذیه سالم و رشد در دوران نوزادی و کودکی
- بررسی نیازهای تغذیه‌ای در مراحل مختلف رشد کودک
- تأثیر تغذیه بر سیستم ایمنی و سلامت عمومی کودک
- اختلالات تغذیه‌ای در کودکان:
- سوءتغذیه و کمبودهای تغذیه‌ای
- مشکلات مربوط به وزن (چاقی و لاغری)
- اختلالات متابولیک و تغذیه‌ای (مانند دیابت کودکان)
- اختلالات گوارشی و تغذیه‌ای:
- مشکلات گوارشی مانند رفلاکس معده، بیماری سلیاک، و بیماری‌های روده‌ای
- مدیریت اختلالات گوارشی با تغذیه مناسب
- تغذیه در بیماری‌ها:
- تأثیر بیماری‌های مزمن بر نیازهای تغذیه‌ای کودک (مانند بیماری‌های قلبی، کلیوی، و تنفسی)
- مدیریت تغذیه‌ای در کودکان مبتلا به سرطان و بیماری‌های التهابی
- تغذیه در نوزادان و شیرخواران:
- اهمیت شیر مادر و فواید آن
- تغذیه نوزادان در شرایط خاص (زایمان زودرس، بیماری‌ها)
- معرفی مواد غذایی مکمل و شیوه‌های صحیح تغذیه در این دوران
- تغذیه در دوره‌های خاص:
- تغذیه در دوران بلوغ و نوجوانی
- تأثیر تغییرات هورمونی و نیازهای تغذیه‌ای خاص در این دوره
- مشکلات تغذیه‌ای مرتبط با رشد:
- اختلالات رشد و مشکلات مربوط به جذب و هضم مواد غذایی
- بررسی علل و راه‌حل‌های مربوط به مشکلات رشدی مانند کوتاهی قد
- مدیریت تغذیه در بیماری‌های ژنتیکی و ارثی:
- بررسی بیماری‌های ژنتیکی که به تغذیه نیاز خاص دارند
- استراتژی‌های تغذیه‌ای برای این بیماران
- پیشگیری و آموزش تغذیه‌ای:
- آموزش والدین و مراقبان در مورد تغذیه مناسب
- روش‌های پیشگیری از بیماری‌های تغذیه‌ای در کودکان
توضیحات تکمیلی:
کتاب بیماری‌های تغذیه (نلسون 2020) به‌طور جامع به بررسی تمام جنبه‌های مربوط به تغذیه در کودکان می‌پردازد. این کتاب شامل اطلاعات به‌روز و تحقیقاتی در زمینه‌ی تغذیه، اختلالات متابولیک، بیماری‌های مزمن، و وضعیت‌های خاص تغذیه‌ای است. توجه ویژه‌ای به مشکلات رایج تغذیه‌ای مانند سوءتغذیه، چاقی و کمبودهای تغذیه‌ای در کودکان شده است و علاوه بر آن، به روش‌های مدیریت بیماری‌ها از طریق تغذیه مناسب پرداخته می‌شود.
این کتاب به‌ویژه برای پزشکان، متخصصان تغذیه، و دانشجویان پزشکی مفید است زیرا اطلاعات علمی و بالینی دقیق و کاربردی را در زمینه تغذیه در دوران کودکی و نوزادی ارائه می‌دهد.
نقد و بررسی وجود ندارد.